этикет за столом, национальный этикет: италия
15 окт 2008 г.

Как правильно есть спагетти?

Распространенный среди не-итальянцев способ делать это при помощи столовой ложки (в левой руке - столовая ложка, в правой - вилка; спагетти наматываются на вилку вращением концов ее зубчиков в углублении ложки), по утверждению самих итальянцев, является неправильным, хотя многие люди признают его наиболее удобным.

Перед тем как начать есть, освободите немного места с одного из краев тарелки, сдвинув макароны к центру. Теперь потяните несколько штук к свободному краю с помощью вилки, а затем, вращая вилку по часовой стрелке в вертикальном положении, намотайте их на ее зубчики. Старайтесь за один раз намотать лишь несколько спагетти, иначе клубок выйдет слишком большим и эстетично его съесть, увы, уже не выйдет.

И запомните - никогда не варите спагетти ломаными и не разрезайте их вилкой или ножом прямо в тарелке - они должны быть именно той длины, которой расфасованы, и никак иначе. А также никогда не доедайте остатки соуса, промакивая их хлебом.

Приятного аппетита!

(текст подготовлен с использованием информации с annamariavolpi.com)

КСТАТИ

Не так давно два швейцарских изобретателя придумали специальную тарелку для спагетти.

Посередине такая тарелка имеет специальную выемку, с помощью которой легко наматывать макароны на вилку и без помощи ложки.

(источник информации и изображения - kuking.net)